Dirigente: Giorgio Pibiri
Recapiti: Via Decio Mure - Monserrato  |Tel. 070.575.573 - fax 070.578.429
Internet: www.alberghierogramsci.it - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Studenti 2009-10: 1.318

L’Istituto Alberghiero e della Ristorazione inizia la sua attività a Monserrato nell’anno scolastico 1997/1998 come sede succursale dell’IPPSARCT “Azuni” di Cagliari. Nell’anno scolastico 2001-2002 è stato deliberato di intitolare l’Istituto ad “A. Gramsci”. L’Istituto di Monserrato serve un’utenza con un elevato numero di studenti pendolari. Considerando il recente sviluppo economico della Sardegna, negli ultimi dieci anni, nell’isola, a fronte di un calo nella produzione industriale, si è verificata un’espansione del terziario avanzato e del turismo. Il consumo del prodotto “vacanze” in Sardegna è caratterizzato da una domanda sempre crescente, con una presenza turistica differenziata, che necessita di un’offerta rispondente alle diverse esigenze. Il campo di riferimento dell’Istituto sembra offrire maggiori prospettive per l’inserimento lavorativo nei settori: turistico di promozione del prodotto naturalistico, storico e culturale del nostro territorio; ricettivo, alberghiero e della ristorazione, naturalmente collegato allo sviluppo turistico.

Corsi di studio:

Settore Servizi: Servizi per l’Enogastromia e l’Ospitalità Alberghiera, articolazione Enogastronomia; Servizi per l’Enogastromia e l’Ospitalità Alberghiera, articolazione Servizi di Sala e di Vendita; Servizi per l’Enogastromia e l’Ospitalità Alberghiera, articolazione Accoglienza Turistica.

Titoli rilasciati:

Qualifica Regionale e Statale e Diploma di Stato dei Servizi per l’Enogastromia e l’Ospitalità Alberghiera.

Aule speciali:
Laboratori di Cucina, Laboratori di Ricevimento, Sala Bar, Laboratorio di Sala Bar, Laboratorio Linguistico, Laboratorio di Scienza degli Alimenti, Sale Ristorante, Laboratorio Didattico di Cucina, Aula Multimediale.